Brownie cu brânză de vaci și vișine
Un brownie umed de ciocolată ascunde un strat fin de brânză de vaci și aciditatea suculentă a vișinelor. Crusta subțire de deasupra și miezul moale îl fac potrivit pentru o masă dulce de sărbătoare.
Parametrii rețetei
Timp
60 min
Porții
10
Dificultate
Statistici
Rating
5.0
2 evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 26 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 343,3 kcal
- Proteine
- 11,77 g
- Grăsimi
- 19,45 g
- Carbohidrați
- 30,03 g
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
10 porții
Pași
0 din 9 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Brownie-ul este legat de tradiția americană de cofetărie de la sfârșitul secolului al XIX-lea, când se căuta un desert de ciocolată ușor de porționat. Îl recunoști după miezul umed și crusta subțire, fragilă. Umplutura de brânză și vișinele sunt un adaos de casă care îmblânzește ciocolata intensă și aduce prospețime acrișoară. Astfel, desertul american s-a așezat firesc și pe mesele de familie din Europa de Est.
Sfatul bunicii
Dezgheață vișinele și scurge-le bine, altfel stratul va deveni apos. Topește ciocolata atent, fără picături de apă și fără supraîncălzire. Verifică brownie-ul cu o scobitoare: nu trebuie să aibă aluat crud, dar miezul nu trebuie uscat.
Rețete asemănătoare
Mini cheesecake-uri cu dulceață de fructe de pădure
Deserturi mici, cu bază crocantă, mijloc fin și un strat luminos de dulceață. Crema cu iaurt grecesc le dă prospețime, așa că nu par grele.
Desert rapid din biscuiți Savoiardi (tip Tiramisu)
Un desert delicios inspirat de celebrul Tiramisu, dar pregătit sub formă de mini-prăjituri. Umplutura de ciocolată și nuca de cocos adaugă o notă exotică și echilibrează perfect amăreala cafelei.
Syrniki la cuptor
PopularSyrniki copti din branza de vaci in forme de silicon. Grisul, ouale si smantana ajuta compozitia sa isi tina forma, iar cuptorul da o textura frageda fara prajire in tigaie.