YamYamSe încarcă...
Un brownie umed de ciocolată ascunde un strat fin de brânză de vaci și aciditatea suculentă a vișinelor. Crusta subțire de deasupra și miezul moale îl fac potrivit pentru o masă dulce de sărbătoare.
Timp
60 min
Porții
10
Dificultate
Rating
5.0
2 evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 26 mai 2026
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
10 porții
0 din 9 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Brownie-ul este legat de tradiția americană de cofetărie de la sfârșitul secolului al XIX-lea, când se căuta un desert de ciocolată ușor de porționat. Îl recunoști după miezul umed și crusta subțire, fragilă. Umplutura de brânză și vișinele sunt un adaos de casă care îmblânzește ciocolata intensă și aduce prospețime acrișoară. Astfel, desertul american s-a așezat firesc și pe mesele de familie din Europa de Est.
Dezgheață vișinele și scurge-le bine, altfel stratul va deveni apos. Topește ciocolata atent, fără picături de apă și fără supraîncălzire. Verifică brownie-ul cu o scobitoare: nu trebuie să aibă aluat crud, dar miezul nu trebuie uscat.
Deserturi mici, cu bază crocantă, mijloc fin și un strat luminos de dulceață. Crema cu iaurt grecesc le dă prospețime, așa că nu par grele.
Un desert delicios inspirat de celebrul Tiramisu, dar pregătit sub formă de mini-prăjituri. Umplutura de ciocolată și nuca de cocos adaugă o notă exotică și echilibrează perfect amăreala cafelei.
Syrniki copti din branza de vaci in forme de silicon. Grisul, ouale si smantana ajuta compozitia sa isi tina forma, iar cuptorul da o textura frageda fara prajire in tigaie.
0 comentarii
Intră ca să lași un comentariu
Comentariile sunt disponibile prin Google sau email și parolă.
