Брауни с творогом и вишней
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Параметры рецепта
Время
60 мин
Порции
10
Сложность
Статистика
Рейтинг
5.0
2 оценки
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 26 мая 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 343,3 ккал
- Белки
- 11,77 г
- Жиры
- 19,45 г
- Углеводы
- 30,03 г
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
10 порции
Шаги
0 из 9 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Брауни связывают с американской кондитерской традицией конца XIX века, когда нужен был компактный шоколадный десерт, удобный для подачи порциями. Его отличают влажный мякиш и тонкая ломкая корочка. Творожная начинка и вишня стали домашним дополнением, которое смягчает насыщенность шоколада и добавляет ягодную свежесть. Так американский десерт легко прижился на семейных столах Восточной Европы.
Бабушкин совет
Разморозьте вишню и хорошо слейте сок, иначе прослойка станет водянистой. Шоколад растапливайте осторожно, без капель воды и перегрева. Проверяйте брауни шпажкой: на ней не должно быть сырого теста, но мякиш не следует пересушивать.
Похожие рецепты
Мини-чизкейки с ягодным джемом
Небольшие чизкейки с хрустящей основой, нежной серединой и яркой ягодной верхушкой. Крем из греческого йогурта делает десерт свежее, поэтому он не кажется тяжелым.
Быстрый десерт из печенья савоярди в стиле тирамису
Вкусный десерт, вдохновленный тирамису, но приготовленный в виде мини-пирожных. Шоколадно-ореховая паста и кокос добавляют легкую экзотическую ноту и хорошо уравновешивают вкус кофе.
Сырники в духовке
ПопулярноЗапеченные сырники из творога в силиконовых формах. Манная крупа, яйца и сметана помогают массе держать форму, а духовка дает нежную текстуру без жарки на сковороде.