Мини-чизкейки с ягодным джемом
Небольшие чизкейки с хрустящей основой, нежной серединой и яркой ягодной верхушкой. Крем из греческого йогурта делает десерт свежее, поэтому он не кажется тяжелым.
Параметры рецепта
Время
40 мин
Порции
12
Сложность
Статистика
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 22 мая 2026 г.
Приблизительный расчёт КБЖУДля этого рецепта нет сохранённой пищевой ценности. Можно рассчитать ориентировочные значения на 100 г по ингредиентам.Рассчитать
- Калории
- 128 ккал
- Белки
- 2,2 г
- Жиры
- 6,2 г
- Углеводы
- 16,7 г
Уверенность
55%
Оценочный вес
1 031,3 г
Учтено
6 из 11
Стоит учесть
- Расчёт использует вес введённых ингредиентов и не оценивает потери или впитывание воды во время готовки.
- Для ингредиентов ниже не хватило данных, поэтому они не вошли в значения.
Не учтено
- 1 стакан Крошка крекеров
- 450 г Крем-сыр, размягченный
- 1 ч. л. Ванильный экстракт
- 1/2 стакана Ягодный джем
- Свежие ягоды
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
12 порции
Шаги
0 из 6 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Чизкейк имеет длинную историю, но современная кремовая версия особенно связана с американской домашней выпечкой. Мини-формат появился из практичности: такие порции проще печь, охлаждать и подавать на праздники. Ягодный джем добавляет кислинку, а йогуртовый крем делает вкус легче. Это хороший пример десерта, который выглядит нарядно без сложного украшения.
Бабушкин совет
Не перепекайте мини-чизкейки: центр должен слегка дрожать, он уплотнится при охлаждении. Крем-сыр лучше заранее согреть до комнатной температуры, иначе останутся комочки. Джем кладите только на остывшие десерты, чтобы верх не потек.
Похожие рецепты
Брауни с творогом и вишней
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Быстрый десерт из печенья савоярди в стиле тирамису
Вкусный десерт, вдохновленный тирамису, но приготовленный в виде мини-пирожных. Шоколадно-ореховая паста и кокос добавляют легкую экзотическую ноту и хорошо уравновешивают вкус кофе.
Закусочные слойки с сыром и ветчиной
Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина и сыр, приготовьте закусочные слойки. Сыр и ветчину выложите между листами теста, нарежьте квадратиками, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. Получается аппетитно, вкусно и празднично!