YamYamЗагрузка...
Базовый рецепт маки-роллов для тех, кто только начинает готовить суши дома. Внутри простые начинки: свежий огурец, тунец и лосось, а рис заправляется рисовым уксусом, сахаром и солью.
Время
60 мин
Порции
8
Сложность
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 18 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
8 порции
0 из 12 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Маки-суши — японский формат роллов, где рис и начинка заворачиваются в лист нори. В Японии такие роллы ценят за аккуратную форму и баланс небольшого количества ингредиентов. За пределами Японии маки быстро стали домашним блюдом для тех, кто хочет повторить ресторанный вкус без сложной подачи. В этой версии важна не строгая церемониальность, а понятная техника: рис, нори, начинка и ровный разрез.
Для роллов с сырой рыбой используйте только очень свежую рыбу, пригодную для употребления без термообработки. Нож перед каждой нарезкой смачивайте водой, тогда срезы будут аккуратнее.
Сочные куриные крылышки в густой соево-медовой глазури с чесноком, аджикой и кунжутом. Маринад дает яркий сладко-соленый вкус, а духовка делает края румяными.
Лаваш превращается в хрустящие рулеты с нежной курицей, помидором и сыром. Их удобно есть горячими, брать с собой или подавать как закуску к семейному столу.
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.
Качество оценки
НизкоеУчтено4 из 9
Оценочный вес1 493,5 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Исключено намеренно
Соевый соус для подачи, Маринованный имбирь для подачи, Васаби для подачи
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
