Маки-суши (роллы)
Базовый рецепт маки-роллов для тех, кто только начинает готовить суши дома. Внутри простые начинки: свежий огурец, тунец и лосось, а рис заправляется рисовым уксусом, сахаром и солью.
Параметры рецепта
Время
60 мин
Порции
8
Сложность
Статистика
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 18 мая 2026 г.
Приблизительный расчёт КБЖУДля этого рецепта нет сохранённой пищевой ценности. Можно рассчитать ориентировочные значения на 100 г по ингредиентам.Рассчитать
- Калории
- 11 ккал
- Белки
- 0 г
- Жиры
- 0 г
- Углеводы
- 2,8 г
Уверенность
44%
Оценочный вес
1 493,5 г
Учтено
4 из 9
Стоит учесть
- Расчёт использует вес введённых ингредиентов и не оценивает потери или впитывание воды во время готовки.
- Для ингредиентов ниже не хватило данных, поэтому они не вошли в значения.
- Ингредиенты «по вкусу», «для подачи» или «для жарки» намеренно пропущены.
Не учтено
- 0,5 кг Круглозерный рис для суши
- 150 г Свежий тунец
- 150 г Свежий лосось
- 10 листов Нори
- 50 мл Рисовый уксус
Исключено из расчёта: Соевый соус для подачи, Маринованный имбирь для подачи, Васаби для подачи
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
8 порции
Шаги
0 из 12 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Маки-суши — японский формат роллов, где рис и начинка заворачиваются в лист нори. В Японии такие роллы ценят за аккуратную форму и баланс небольшого количества ингредиентов. За пределами Японии маки быстро стали домашним блюдом для тех, кто хочет повторить ресторанный вкус без сложной подачи. В этой версии важна не строгая церемониальность, а понятная техника: рис, нори, начинка и ровный разрез.
Бабушкин совет
Для роллов с сырой рыбой используйте только очень свежую рыбу, пригодную для употребления без термообработки. Нож перед каждой нарезкой смачивайте водой, тогда срезы будут аккуратнее.
Похожие рецепты
Крылышки в соево-медовом соусе
Сочные куриные крылышки в густой соево-медовой глазури с чесноком, аджикой и кунжутом. Маринад дает яркий сладко-соленый вкус, а духовка делает края румяными.
Горячие тосты с яичным салатом
Хрустящий хлеб, мягкий яичный салат и расплавленный сыр дают простой, но очень домашний вкус. Такие тосты хороши к завтраку, на перекус или к супу вместо обычного бутерброда.
Плацинды с творогом на сковороде
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.