Плацинды с творогом на сковороде
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.
Параметры рецепта
Время
70 мин
Порции
8
Сложность
Статистика
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 18 мая 2026 г.
Приблизительный расчёт КБЖУДля этого рецепта нет сохранённой пищевой ценности. Можно рассчитать ориентировочные значения на 100 г по ингредиентам.Рассчитать
- Калории
- 197 ккал
- Белки
- 9,8 г
- Жиры
- 2,8 г
- Углеводы
- 32,3 г
Уверенность
78%
Оценочный вес
1 879 г
Учтено
7 из 9
Стоит учесть
- Расчёт использует вес введённых ингредиентов и не оценивает потери или впитывание воды во время готовки.
- Для ингредиентов ниже не хватило данных, поэтому они не вошли в значения.
- Ингредиенты «по вкусу», «для подачи» или «для жарки» намеренно пропущены.
Не учтено
- 5 г Сухие дрожжи
- Свежая зелень
Исключено из расчёта: по необходимости Растительное масло для жарки
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
8 порции
Шаги
0 из 8 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Плацинды с творогом и зеленью — часть домашней молдавской кухни, где тесто и простая начинка превращаются в сытное блюдо для всей семьи. Вариант на сковороде особенно удобен: его можно приготовить без духовки и подать горячим сразу со сковороды. Такие плацинды часто делают с творогом, брынзой, картофелем или капустой, в зависимости от сезона и того, что есть дома. Этот рецепт сохраняет именно домашний характер блюда — мягкое тесто, нежная начинка и румяная корочка.
Бабушкин совет
Не кладите слишком много начинки, иначе тесто может порваться при раскатывании. Если творог влажный, предварительно слегка отожмите его.
Похожие рецепты
Молдавские плацинды с творогом в духовке
Румяные молдавские плацинды с тонким тестом и щедрой творожной начинкой. Тесто тонко раскатывают, смазывают маслом, сворачивают с начинкой и выпекают до золотистой корочки.
Классические пончики
Рецепты пончиков, конечно, очень разнообразны, но настоящие пончики должны готовиться из дрожжевого теста. Пончики, рецепт которых здесь предлагается, самые настоящие, классические. Жареные во фритюре пончики можно сделать с начинкой из джема или без начинки.
Оладьи из творога
Пышные творожные оладьи с румяными краями получаются мягкими и сытными. Теплый клубничный соус делает простой завтрак особенно уютным.