Budincă de morcovi cu brânză de vaci
O budincă fragedă, ușor dulce și foarte moale. Brânza de vaci îi dă consistență, iar grișul o ajută să se țină frumos fără să devină grea.
Parametrii rețetei
Timp
70 min
Porții
8
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 20 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 120,89 kcal
- Proteine
- 6,69 g
- Grăsimi
- 5,62 g
- Carbohidrați
- 11,06 g
- Porție
- 100 g
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
8 porții
Pași
0 din 9 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Budincile cu brânză de vaci sunt foarte cunoscute în bucătăria de casă din Europa de Est. Se pregăteau pentru mic dejun, gustări și meniuri pentru copii. Morcovul a intrat în astfel de rețete pentru culoare și dulceață naturală. Acasă se servește adesea caldă, cu smântână sau dulceață.
Sfatul bunicii
Morcovii trebuie scurși bine, altfel budinca rămâne prea umedă. Brânza trecută prin sită dă o textură mai fină. Preparatul e gata când marginile stau ferme, iar mijlocul revine ușor la atingere.
Rețete asemănătoare
Syrniki la cuptor
PopularSyrniki copti din branza de vaci in forme de silicon. Grisul, ouale si smantana ajuta compozitia sa isi tina forma, iar cuptorul da o textura frageda fara prajire in tigaie.
Budincă de brânză de vaci la microunde
O budincă fină de brânză de vaci cu stafide, moale și aerată, gata în câteva minute. Este potrivită pentru un mic dejun cald și rapid, servită cu smântână sau miere.
Clătite coapte cu brânză și stafide
Clătite umplute cu brânză dulce și stafide, apoi coapte cu miere și unt până se rumenesc pe margini. Sunt suculente, parfumate și perfecte pentru o masă de familie.