Cheesecake cu căpșuni fără coacere
Un cheesecake rece, fin și cremos, cu strat proaspăt de căpșuni și bază crocantă de biscuiți. Arată festiv, se taie frumos și nu cere cuptor, doar răbdare cât stă la frigider.
Parametrii rețetei
Timp
100 min
Porții
8
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 19 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 270,53 kcal
- Proteine
- 9,37 g
- Grăsimi
- 16,74 g
- Carbohidrați
- 21,96 g
- Porție
- 100 g
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
8 porții
Pași
0 din 10 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Cheesecake-ul modern este asociat mai ales cu bucătăria americană, dar variantele fără coacere s-au răspândit rapid în casele europene. În locul coacerii, crema este stabilizată cu gelatină, ceea ce dă o textură curată și răcoroasă. Versiunea cu căpșuni se pregătește des vara, când fructele sunt aromate și nu vrei să pornești cuptorul. A devenit un desert de familie tocmai pentru că pare de cofetărie, dar se face din pași simpli.
Sfatul bunicii
Nu bate excesiv smântâna: oprește-te când stă pe tel. Gelatina se adaugă caldă, nu rece, ca să nu facă fire în cremă. Pentru felii curate, lasă desertul la frigider peste noapte.
Rețete asemănătoare
Tort de clatite cu capsuni
Un tort fraged din clatite subtiri, cu crema rece de smantana si capsuni. Este proaspat, parfumat si potrivit pentru zilele de vara cand vrei un desert de casa fara coacere indelungata.
Desert de brânză fără coacere
Un desert fin, fără coacere, cu brânză de vaci, smântână, căpșuni și banană. Se pregătește rapid, se așază frumos în straturi și devine o gustare dulce potrivită pentru o masă festivă sau pentru un desert simplu de familie.
Clatite pufoase cu branza de vaci
Clatite mici si pufoase cu branza de vaci, rumene la margini si fragede in interior. Sosul cald de capsuni le face un mic dejun de vara foarte placut.