Madlene cu căpșuni și rosé
Prăjituri mici și fine, cu margini ușor aurii, aromă de căpșuni și o notă delicată de rosé. Sunt festive la vedere, dar rămân potrivite pentru o masă de acasă, lângă ceai sau cafea.
Parametrii rețetei
Timp
25 min
Porții
18
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 22 mai 2026
Calcul nutrițional aproximativAceastă rețetă nu are valori nutriționale salvate. Poți calcula orientativ valorile pentru 100 g pe baza ingredientelor.Calculează
- Calorii
- 371 kcal
- Proteine
- 6,3 g
- Grăsimi
- 0,6 g
- Carbohidrați
- 84,9 g
Încredere
30%
Greutate estimată
261,5 g
Inclus
3 din 10
De reținut
- Calculul folosește greutatea ingredientelor introduse și nu estimează pierderile sau absorbția de apă din timpul gătirii.
- Ingredientele de mai jos nu au avut suficiente date și au fost lăsate în afara valorilor.
Neincluse
- 1/2 căni Unt nesărat
- 2 buc. Ouă mari
- 1/4 căni Vin rosé
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 1/2 lingurițe Praf de copt
- 1/2 căni Căpșuni liofilizate, zdrobite
- +1 încă
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
18 porții
Pași
0 din 7 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Madlenele sunt prăjituri franțuzești din Lorena, recunoscute după forma lor de scoică. În secolul al XIX-lea au devenit un simbol al gustărilor de casă, apoi au intrat și în cultura cafenelelor. Variantele moderne adaugă fructe, citrice sau vin pentru un gust mai viu. Căpșunile și rosé-ul dau formei clasice o notă mai ușoară și primăvăratică.
Sfatul bunicii
După ce adaugi făina, amestecă doar cât trebuie, altfel madlenele ies dense. Unge bine forma, fiindcă marginile subțiri se pot lipi. Sunt gata când revin ușor la forma inițială după apăsare.
Rețete asemănătoare
Brioșe cu stafide
Brioșe de casă cu stafide, făcute din aluat cu smântână: moi, rumene și ușor de pregătit. Sunt perfecte lângă ceai sau cafea.
Biscuiti cu zahar pe kefir
Biscuiti de casa cu zahar pe kefir: aluat moale, crusta subtire de zahar si vanilie si rezultat rapid langa ceai.
Clatite pufoase cu branza de vaci
Clatite mici si pufoase cu branza de vaci, rumene la margini si fragede in interior. Sosul cald de capsuni le face un mic dejun de vara foarte placut.