Salată caucaziană cu fasole și vită
O salată bogată cu vită, fasole roșie, coriandru verde și nuci. Ceapa marinată aduce iuțeală blândă, iar boabele de rodie pot da culoare și o aciditate frumoasă.
Parametrii rețetei
Timp
130 min
Porții
3
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 20 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 165,87 kcal
- Proteine
- 6,41 g
- Grăsimi
- 12,69 g
- Carbohidrați
- 6,67 g
- Porție
- 100 g
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
3 porții
Pași
0 din 6 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Salatele cu fasole, verdețuri și nuci sunt foarte apropiate de bucătăria caucaziană, unde aromele intense sunt firești. Tradiția georgiană folosește des coriandru, usturoi, nuci și fasole în feluri diferite. Vita face salata mai sățioasă, aproape ca o cină completă. Acasă, fasolea conservată este o scurtătură bună fără să strice gustul.
Sfatul bunicii
Vita rămâne mai suculentă dacă se răcește în zeama ei. Stoarce ușor ceapa după marinare, ca salata să nu devină prea acră. Nucile tăiate mai mare se simt mai bine decât praful fin.
Rețete asemănătoare
Salata cu pui si legume proaspete
Salata usoara cu file de pui rumenit, rosii, castraveti, verdeata, frunze de salata si dressing simplu din ulei de masline.
Salata Caesar simpla
O varianta simpla de salata Caesar cu pui, frunze de salata, rosii cherry, oua, cascaval tare si crutoane. Dressingul se face din ulei de masline, usturoi, mustar si suc de lamaie.
Bors cu vita
Bors rosu pe baza de supa de vita, cu sfecla, varza, cartofi, morcov si pasta de tomate. Se serveste cu smantana si verdeata proaspata.