Tort «Cușma lui Guguță» din clătite
Un tort arătos din rulouri de clătite cu vișine și cremă fină de smântână. Se face fără blat copt, iar după o noapte la frigider devine fraged, răcoros și foarte frumos la tăiere.
Parametrii rețetei
Timp
360 min
Porții
8
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 20 mai 2026
Calcul nutrițional aproximativAceastă rețetă nu are valori nutriționale salvate. Poți calcula orientativ valorile pentru 100 g pe baza ingredientelor.Calculează
- Calorii
- 102 kcal
- Proteine
- 2 g
- Grăsimi
- 9,2 g
- Carbohidrați
- 2,5 g
Încredere
50%
Greutate estimată
1.540 g
Inclus
3 din 6
De reținut
- Calculul folosește greutatea ingredientelor introduse și nu estimează pierderile sau absorbția de apă din timpul gătirii.
- Ingredientele de mai jos nu au avut suficiente date și au fost lăsate în afara valorilor.
Neincluse
- 10 buc. Clătite
- 500 g Vișine fără sâmburi
- 20 g Ciocolată neagră
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
8 porții
Pași
0 din 9 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Cușma lui Guguță este unul dintre deserturile moldovenești cele mai cunoscute, legat de personajul Guguță din poveștile lui Spiridon Vangheli. Forma de movilă amintește de o cușmă de iarnă, iar vișinele dau contrastul acrișor care face tortul memorabil. Varianta cu clătite este o adaptare de casă, mai rapidă decât cea cu tuburi coapte. În multe familii a devenit chiar varianta preferată, pentru că este simplă, gustoasă și sigură la reușită.
Sfatul bunicii
Vișinele trebuie scurse bine, altfel crema se subțiază. Folosește smântână rece și grasă ca să obții o cremă stabilă. Nu tăia tortul imediat după montare; are nevoie de câteva ore bune ca să se lege și să se felieze frumos.
Rețete asemănătoare
Tort "Puf de miere", sau Medovik
Medovik de casa cu foi subtiri cu miere si crema fiarta. Dupa ce se patrunde la rece, tortul devine foarte fraged, aromat si se taie usor in felii curate.
Brownie cu brânză de vaci și vișine
Un brownie umed de ciocolată ascunde un strat fin de brânză de vaci și aciditatea suculentă a vișinelor. Crusta subțire de deasupra și miezul moale îl fac potrivit pentru o masă dulce de sărbătoare.
Smetannik, prajitura cu smantana
PopularPrajitura simpla de casa cu smantana, din ingrediente de baza. Aluatul iese moale si se potriveste bine si cu variante cu fructe.