YamYamSe încarcă...
Medovik de casa cu foi subtiri cu miere si crema fiarta. Dupa ce se patrunde la rece, tortul devine foarte fraged, aromat si se taie usor in felii curate.
Timp
240 min
Porții
10
Dificultate
Rating
5.0
1 evaluare
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 15 mai 2026
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
10 porții
0 din 15 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Medovik aparține tradiției ruse a deserturilor cu miere și a devenit unul dintre cele mai cunoscute torturi de casă. Este asociat adesea cu patiseria Rusiei imperiale, dar popularitatea de familie a venit prin blaturile subțiri și crema cu smântână. Mierea dă aromă blaturilor și le ajută să se înmoaie frumos. De aceea medovik este iubit nu pentru decor complicat, ci pentru gust familiar și textura care apare după ce tortul stă la rece.
Nu adauga toata faina deodata: aluatul trebuie sa ramana moale. Taie foile cat sunt fierbinti, fiindca dupa racire devin fragile.
Un sufleu cu crustă fină și miez aerat, aproape ca un nor. Gustul este intens de ciocolată, dar desertul rămâne ușor dacă este servit imediat din cuptor.
Un brownie umed de ciocolată ascunde un strat fin de brânză de vaci și aciditatea suculentă a vișinelor. Crusta subțire de deasupra și miezul moale îl fac potrivit pentru o masă dulce de sărbătoare.
Gogosi adevarate din aluat dospit, prajite in baie de ulei. Pot fi facute cu umplutura de gem sau simple, presarate cu zahar pudra.
Calitatea estimării
ScăzutăInclus7 din 12
Greutate estimată1.692 g
De reținut
Incluse în calcul
Neincluse
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
0 comentarii
Intră ca să lași un comentariu
Comentariile sunt disponibile prin Google sau email și parolă.
