Vin fiert (Izvar)
Băutură caldă de iarnă cu vin roșu, citrice și mirodenii. Are aromă de scorțișoară, anason și piper roz, iar gustul rămâne fin dacă vinul nu fierbe în clocot.
Parametrii rețetei
Timp
15 min
Porții
5
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 21 mai 2026
Calcul nutrițional aproximativAceastă rețetă nu are valori nutriționale salvate. Poți calcula orientativ valorile pentru 100 g pe baza ingredientelor.Calculează
- Calorii
- 285 kcal
- Proteine
- 0,3 g
- Grăsimi
- 0,1 g
- Carbohidrați
- 74,1 g
Încredere
29%
Greutate estimată
280 g
Inclus
2 din 7
De reținut
- Calculul folosește greutatea ingredientelor introduse și nu estimează pierderile sau absorbția de apă din timpul gătirii.
- Ingredientele de mai jos nu au avut suficiente date și au fost lăsate în afara valorilor.
Neincluse
- 1 litru Vin roșu de casă sau vin roșu preferat
- 1 buc. Portocală
- 1 baton Scorțișoară
- 1 steluță Anason stelat
- 1 linguriță Piper roz boabe
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
5 porții
Pași
0 din 7 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Izvarul este una dintre băuturile calde pe care multe familii din Moldova le pregătesc iarna, mai ales în jurul sărbătorilor. Vinul de casă încălzit cu mirodenii era o metodă simplă de a aduce aromă și căldură la masă în serile reci. Variante asemănătoare există în multe țări europene, dar la noi gustul de vin roșu local și citrice îl face ușor de recunoscut. Fiecare familie își păstrează micile obiceiuri: mai multă scorțișoară, un pic de piper sau câteva felii de portocală în cană.
Sfatul bunicii
Nu lăsa vinul să fiarbă puternic, altfel își pierde aroma și devine mai aspru. Oprește focul când apar aburi și lichidul este aproape de punctul de fierbere. Dacă vrei un gust mai rotund, lasă băutura acoperită 5 minute înainte de servire și strecoar-o abia la final.
Rețete asemănătoare
Milkshake de casa
PopularMilkshake simplu de casa din inghetata cremoasa si lapte. Ciocolata se adauga optional, iar in locul ei poti folosi capsuni, dulceata sau sirop.
Cacao de casă cu lapte
O băutură caldă, cremoasă, cu gust blând de ciocolată și lapte. E potrivită dimineața, după o plimbare rece sau într-o seară liniștită acasă.
Salată cu surimi
O salată simplă cu surimi, porumb, castravete și ouă, cremoasă și proaspătă în același timp. Este genul de salată rapidă care merge bine și la o masă de sărbătoare, și la un prânz de familie.