YamYamЗагрузка...
Красный борщ на говяжьем бульоне со свеклой, капустой, картофелем, морковью и томатной пастой. Подается со сметаной и свежей зеленью.
Время
120 мин
Порции
6
Сложность
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 15 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
6 порции
0 из 15 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Борщ — одно из самых узнаваемых блюд Восточной Европы, и у каждой семьи есть своя версия. Его часто связывают с украинской кухней, но похожие супы с овощами и свеклой давно готовят и в соседних странах. Говядина делает борщ более насыщенным, а свекла дает тот самый цвет и сладковатую глубину вкуса. Домашний борщ ценят за то, что на второй день он часто становится еще выразительнее.
Чтобы цвет борща был ярче, не пропускайте уксус в свекольной заправке и не кипятите борщ слишком долго после добавления пассерованных овощей.
Простой домашний куриный суп с вермишелью, картофелем, морковью, луком и свежей петрушкой. Легкий вариант первого блюда для семейного обеда.
Нежный сливочный суп-пюре с куриным филе, вешенками, овощами и сыром. Получается сытный, ароматный и очень уютный обед для всей семьи.
Сытная версия хачапури: дрожжевое тесто запекается вместе с говяжьей котлетой, сулугуни, томатом и соусом сацебели. Начинка остается сочной, а сверху получается румяная сырная корочка.
Качество оценки
НизкоеУчтено7 из 12
Оценочный вес2 980 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Исключено намеренно
2 ч. ложки, по вкусу Соль, 3-4 веточки Зелень укропа и/или петрушки для подачи, 2 ст. ложки Сметана для подачи
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
