Французский суп с говядиной и гренками
Французский суп с говядиной и гренками — густое, ароматное блюдо с томленым луком, мягким мясом и сырной корочкой на багете. Он требует времени, зато получается особенно уютным и насыщенным.
Параметры рецепта
Время
40 мин
Порции
6
Сложность
Статистика
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 02 июн. 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 165 ккал
- Белки
- 11 г
- Жиры
- 10 г
- Углеводы
- 7 г
- Порция
- 100 г
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
6 порции
Шаги
0 из 8 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Французские луковые супы известны благодаря медленно томленому луку и гренкам с расплавленным сыром. В домашней версии с говядиной блюдо становится плотнее и ближе к полноценному обеду. Долгое приготовление помогает мясу стать мягким, а бульону — насыщенным. Гренок с грюйером добавляет тот самый узнаваемый французский акцент.
Бабушкин совет
Лук не должен гореть: готовьте его на умеренном огне, пока он станет мягким и золотистым. Мясо готово, когда легко отходит от костей. Лавровый лист и анис удобно положить в марлю, чтобы потом быстро достать.
Похожие рецепты
Борщ с говядиной
Красный борщ на говяжьем бульоне со свеклой, капустой, картофелем, морковью и томатной пастой. Подается со сметаной и свежей зеленью.
Куриный суп с вермишелью
Простой домашний куриный суп с вермишелью, картофелем, морковью, луком и свежей петрушкой. Легкий вариант первого блюда для семейного обеда.
Хачапури-бургеры
Сытная версия хачапури: дрожжевое тесто запекается вместе с говяжьей котлетой, сулугуни, томатом и соусом сацебели. Начинка остается сочной, а сверху получается румяная сырная корочка.