YamYamЗагрузка...
Домашний торт из блинных рулетиков с вишней и нежным сметанным кремом выглядит празднично, но собирается без выпечки. После ночи в холодильнике он становится сочным, мягким и красиво режется на полосатые кусочки.
Время
360 мин
Порции
8
Сложность
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 20 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
8 порции
0 из 9 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
«Шапка Гугуцэ» - один из самых известных молдавских десертов, связанный с образом Гугуцэ из детских рассказов Спиридона Вангели. Классический торт часто делают из трубочек с вишней, сложенных горкой, напоминающей зимнюю шапку. Домашняя версия из блинов появилась как более доступный и быстрый вариант: блины проще испечь, а результат остается узнаваемым. В Молдове такой торт любят за сочетание кислой вишни и мягкого сметанного крема.
Вишню обязательно отцедите, иначе крем станет жидким. Сметана и сливки должны быть холодными и жирными, тогда крем держит форму. Торту нужно время в холодильнике: без выдержки блины не успеют пропитаться и срез будет рыхлым.
Нежный домашний медовик с тонкими медовыми коржами и заварным кремом. После пропитки торт становится очень мягким, ароматным и легко нарезается на аккуратные кусочки.
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Простой домашний сметанный пирог из базовых ингредиентов. Тесто получается мягким и хорошо подходит для фруктовых вариаций.
Качество оценки
НизкоеУчтено3 из 6
Оценочный вес1 540 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
