YamYamЗагрузка...
Нежный домашний медовик с тонкими медовыми коржами и заварным кремом. После пропитки торт становится очень мягким, ароматным и легко нарезается на аккуратные кусочки.
Время
240 мин
Порции
10
Сложность
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 15 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
10 порции
0 из 15 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Медовик относится к русской традиции медовой выпечки и давно стал одним из самых узнаваемых домашних тортов. Его часто связывают с кондитерской культурой императорской России, но настоящую народную популярность торт получил уже как семейный десерт с тонкими коржами и сметанным кремом. Мед делает коржи ароматными и помогает им хорошо пропитаться. Поэтому медовик любят не за эффектную сложность, а за мягкость, знакомый вкус и ожидание, пока торт настоится.
Не добавляйте всю муку сразу: тесто должно остаться мягким. Коржи обрезайте горячими, потому что после остывания они становятся ломкими.
Шоколадное суфле прячет под тонкой корочкой легкую, почти облачную середину. Вкус насыщенный, но десерт не кажется тяжелым, если подать его сразу после духовки.
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Рецепты пончиков, конечно, очень разнообразны, но настоящие пончики должны готовиться из дрожжевого теста. Пончики, рецепт которых здесь предлагается, самые настоящие, классические. Жареные во фритюре пончики можно сделать с начинкой из джема или без начинки.
Качество оценки
СреднееУчтено10 из 12
Оценочный вес1 850 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
