Воздушные пирожки
Пышные пирожки на молочном дрожжевом тесте получаются мягкими и легкими. Яблочная начинка с корицей делает их сладкими, но не приторными.
Параметры рецепта
Время
205 мин
Порции
4
Сложность
Статистика
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 20 мая 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 212,51 ккал
- Белки
- 5,44 г
- Жиры
- 9,67 г
- Углеводы
- 32,89 г
- Порция
- 100 г
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
4 порции
Шаги
0 из 11 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Дрожжевые пирожки - один из самых устойчивых образов домашней выпечки в Восточной Европе. Их пекли с солеными и сладкими начинками, в зависимости от сезона и семейных запасов. Яблоки с корицей стали особенно любимой начинкой для осени и зимы. Воздушность таких пирожков зависит не от сложной техники, а от терпения: тесту нужно время подняться.
Бабушкин совет
Не добавляйте всю муку сразу: тесто может взять чуть меньше. Яблочную начинку нужно остудить перед формовкой. После второй расстойки пирожки получаются заметно мягче, поэтому не пропускайте эти 15 минут.
Похожие рецепты
Классические пончики
Рецепты пончиков, конечно, очень разнообразны, но настоящие пончики должны готовиться из дрожжевого теста. Пончики, рецепт которых здесь предлагается, самые настоящие, классические. Жареные во фритюре пончики можно сделать с начинкой из джема или без начинки.
Плацинды с творогом на сковороде
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.
Борщ с говядиной
Красный борщ на говяжьем бульоне со свеклой, капустой, картофелем, морковью и томатной пастой. Подается со сметаной и свежей зеленью.