Запеченные блины с творогом и изюмом
Толстенькие блины с творожной начинкой запекаются с медом и сливочным маслом до румяных краев. Получается сочный, сладкий и очень ароматный десерт для большой семейной тарелки.
Параметры рецепта
Время
90 мин
Порции
8
Сложность
Статистика
Рейтинг
5.0
2 оценки
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 19 мая 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 206 ккал
- Белки
- 8 г
- Жиры
- 9 г
- Углеводы
- 20 г
- Порция
- 100 г
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
8 порции
Шаги
0 из 9 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Блины с творогом — старая домашняя классика, близкая и русской, и украинской, и молдавской кухне. Их часто готовили после Масленицы или к семейным выходным, когда хотелось сделать обычные блины более сытными. Запекание с маслом и медом превращает блюдо почти в запеканку: края карамелизуются, а начинка остается мягкой. В Молдове похожие налистники с творогом тоже любят подавать теплыми со сметаной.
Бабушкин совет
Блины лучше делать немного толще обычных: они хорошо пропитаются маслом и медом. Изюм после промывания обязательно обсушите, чтобы начинка не стала жидкой. Следите за краями: когда они подрумянились, блюдо готово.
Похожие рецепты
Классические пончики
Рецепты пончиков, конечно, очень разнообразны, но настоящие пончики должны готовиться из дрожжевого теста. Пончики, рецепт которых здесь предлагается, самые настоящие, классические. Жареные во фритюре пончики можно сделать с начинкой из джема или без начинки.
Плацинды с творогом на сковороде
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.
Торт "Медовый пух", или "Медовик"
Нежный домашний медовик с тонкими медовыми коржами и заварным кремом. После пропитки торт становится очень мягким, ароматным и легко нарезается на аккуратные кусочки.