Молдавские плацинды с творогом в духовке
Румяные молдавские плацинды с тонким тестом и щедрой творожной начинкой. Тесто тонко раскатывают, смазывают маслом, сворачивают с начинкой и выпекают до золотистой корочки.
Параметры рецепта
Время
90 мин
Порции
9
Сложность
Статистика
Рейтинг
5.0
1 оценка
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 18 мая 2026 г.
Приблизительный расчёт КБЖУДля этого рецепта нет сохранённой пищевой ценности. Можно рассчитать ориентировочные значения на 100 г по ингредиентам.Рассчитать
- Калории
- 184 ккал
- Белки
- 14,9 г
- Жиры
- 13,2 г
- Углеводы
- 1,5 г
Уверенность
58%
Оценочный вес
1 313,8 г
Учтено
7 из 12
Стоит учесть
- Расчёт использует вес введённых ингредиентов и не оценивает потери или впитывание воды во время готовки.
- Для ингредиентов ниже не хватило данных, поэтому они не вошли в значения.
Не учтено
- 2 стакана, около 320 г Пшеничная мука
- около 200 мл Теплая вода
- 1 ст. л. Уксус
- щепотка Соль для теста
- Соль для начинки
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
9 порции
Шаги
0 из 10 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Плацинды в духовке — один из тех молдавских рецептов, которые часто готовят к семейному столу и праздникам. В отличие от быстрых лепешек на сковороде, печеные плацинды дают более мягкую, слоистую структуру и хорошо подходят для большой порции. Начинки меняются от дома к дому: творог, брынза, зелень, картофель или тыква. В этой версии важен именно дух домашней выпечки, когда простое тесто становится главным ароматом кухни.
Бабушкин совет
Отдохнувшее тесто легче раскатывается очень тонко. Чтобы плацинды получились нежнее, равномерно смазывайте листы смесью сливочного и растительного масла.
Похожие рецепты
Плацинды с творогом на сковороде
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.
Запеченные блины с творогом и изюмом
Толстенькие блины с творожной начинкой запекаются с медом и сливочным маслом до румяных краев. Получается сочный, сладкий и очень ароматный десерт для большой семейной тарелки.
Сырники в духовке
ПопулярноЗапеченные сырники из творога в силиконовых формах. Манная крупа, яйца и сметана помогают массе держать форму, а духовка дает нежную текстуру без жарки на сковороде.