Budincă de brânză cu căpșuni
O budincă fină de brânză, cu bucăți de căpșuni și crustă ușor rumenă. Merge bine la micul dejun sau la gustarea de după-amiază, când vrei ceva dulce, simplu și de casă.
Parametrii rețetei
Timp
20 min
Porții
4
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 19 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 146,33 kcal
- Proteine
- 10,74 g
- Grăsimi
- 4,75 g
- Carbohidrați
- 12,89 g
- Porție
- 100 g
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
4 porții
Pași
0 din 7 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Budincile din brânză de vaci sunt de mult timp parte din bucătăria de familie din Europa de Est. Au apărut ca o metodă practică de a transforma brânza într-un preparat sățios, potrivit și pentru copii. În Moldova se pregătesc des variante cu stafide, vanilie sau fructe de sezon. Căpșunile dau rețetei o notă proaspătă și o fac mai potrivită pentru zilele calde.
Sfatul bunicii
Dacă brânza este grunjoasă, paseaz-o bine înainte de coacere. Căpșunile trebuie adăugate fără mult suc, altfel mijlocul rămâne prea umed. După cuptor, lasă budinca 10-15 minute să se așeze.
Rețete asemănătoare
Clatite pufoase cu branza de vaci
Clatite mici si pufoase cu branza de vaci, rumene la margini si fragede in interior. Sosul cald de capsuni le face un mic dejun de vara foarte placut.
Budincă de brânză de vaci la microunde
O budincă fină de brânză de vaci cu stafide, moale și aerată, gata în câteva minute. Este potrivită pentru un mic dejun cald și rapid, servită cu smântână sau miere.
Clătite coapte cu brânză și stafide
Clătite umplute cu brânză dulce și stafide, apoi coapte cu miere și unt până se rumenesc pe margini. Sunt suculente, parfumate și perfecte pentru o masă de familie.