
Aluat subțire, umplutură suculentă de creveți și aromă proaspătă de ghimbir. Sunt buni ca fel principal ușor sau ca gustare caldă lângă un sos simplu.
Timp
70 min
Porții
4
Dificultate
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 22 mai 2026
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
4 porții
0 din 5 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Colțunașii și dumplings se găsesc în multe bucătării, din Europa de Est până în China și Coreea. Ideea este aceeași: un strat subțire de aluat păstrează umplutura suculentă și poate fi fiert, gătit la abur sau rumenit. Creveții cu ghimbir și coriandru sunt tipici pentru rețetele asiatice de casă, unde aroma proaspătă contează mult. Azi se pregătesc des în cantitate mai mare și se congelează pentru cine rapide.
Umplutura trebuie să fie rece, ca să lucrezi ușor cu ea și să nu înmoaie aluatul. Nu pune prea multă umplutură, fiindcă marginile nu se mai lipesc bine. Dacă îi rumenești, prăjește întâi baza, apoi adaugă puțină apă și acoperă tigaia.

Sarmale moldovenești coapte lent în frunze de viță-de-vie, cu pui, porc, orez, legume și sos de roșii. Ies mici, aromate și fragede, bune pentru o masă de familie sau de sărbătoare.

Colțunași moi, cu umplutură verde și cremoasă din spanac, anghinare și brânzeturi. Sunt sățioși fără să fie grei, mai ales dacă îi rumenești ușor în unt înainte de servire.

Clătite umplute cu brânză dulce și stafide, apoi coapte cu miere și unt până se rumenesc pe margini. Sunt suculente, parfumate și perfecte pentru o masă de familie.
Calitatea estimării
ScăzutăInclus4 din 11
Greutate estimată790 g
De reținut
Incluse în calcul
Neincluse
Excluse intenționat
Sos pentru servire
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
0 comentarii
Intră ca să lași un comentariu
Comentariile sunt disponibile prin Google sau email și parolă.