Fettuccine cu sos vodka și iaurt grecesc
Paste cremoase cu sos de roșii, dar fără greutatea smântânii. Iaurtul grecesc le face catifelate, iar busuiocul și parmezanul duc totul spre o cină caldă și familiară.
Parametrii rețetei
Timp
20 min
Porții
6
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 22 mai 2026
Calcul nutrițional aproximativAceastă rețetă nu are valori nutriționale salvate. Poți calcula orientativ valorile pentru 100 g pe baza ingredientelor.Calculează
- Calorii
- 55 kcal
- Proteine
- 1,3 g
- Grăsimi
- 4,8 g
- Carbohidrați
- 2 g
Încredere
30%
Greutate estimată
742,8 g
Inclus
3 din 10
De reținut
- Calculul folosește greutatea ingredientelor introduse și nu estimează pierderile sau absorbția de apă din timpul gătirii.
- Ingredientele de mai jos nu au avut suficiente date și au fost lăsate în afara valorilor.
Neincluse
- 450 g Fettuccine
- 1 buc. Șalotă tocată fin
- 1/2 căni Pastă de roșii
- 1/4 căni Vodcă
- 1 cană Apă de la paste
- 1/2 căni Parmezan ras
- +1 încă
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
6 porții
Pași
0 din 5 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Pastele cu sos vodka au devenit foarte populare în Statele Unite în a doua jumătate a secolului XX, deși pornesc de la gusturi italiene simple: roșii și brânză. Vodka nu se simte ca alcool, ci ajută aroma pastei de roșii să fie mai rotundă. În variantele moderne de casă, o parte din smântână este înlocuită cu iaurt sau alte ingrediente mai ușoare. Așa, preparatul rămâne bogat, dar potrivit pentru o cină rapidă.
Sfatul bunicii
Adaugă iaurtul la foc mic, ca să nu se brânzească. Pasta de roșii trebuie gătită puțin, altfel rămâne crudă la gust. Dacă sosul se îngroașă prea mult, adaugă câteva linguri de apă fierbinte de la paste.
Rețete asemănătoare
Spaghetti cu pesto de mentă și burrata
Paste rapide cu sos verde, proaspăt și burrata cremoasă deasupra. Menta le face mai ușoare, busuiocul păstrează gustul italian familiar, iar roșiile aduc un strop de prospețime.
Cartofi copți cu broccoli și sos tzatziki
Cartofii calzi și broccoli-ul rumenit se potrivesc foarte bine cu un tzatziki rece, acrișor și aromat. Preparatul este proaspăt, ușor crocant și suficient de sățios pentru cină sau garnitură.
Salata cu pui si legume proaspete
Salata usoara cu file de pui rumenit, rosii, castraveti, verdeata, frunze de salata si dressing simplu din ulei de masline.