Spaghetti cu pesto de mentă și burrata
Paste rapide cu sos verde, proaspăt și burrata cremoasă deasupra. Menta le face mai ușoare, busuiocul păstrează gustul italian familiar, iar roșiile aduc un strop de prospețime.
Parametrii rețetei
Timp
20 min
Porții
6
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 22 mai 2026
Calcul nutrițional aproximativAceastă rețetă nu are valori nutriționale salvate. Poți calcula orientativ valorile pentru 100 g pe baza ingredientelor.Calculează
- Calorii
- 178 kcal
- Proteine
- 0,1 g
- Grăsimi
- 19,9 g
- Carbohidrați
- 0,5 g
Încredere
20%
Greutate estimată
571,8 g
Inclus
2 din 10
De reținut
- Calculul folosește greutatea ingredientelor introduse și nu estimează pierderile sau absorbția de apă din timpul gătirii.
- Ingredientele de mai jos nu au avut suficiente date și au fost lăsate în afara valorilor.
Neincluse
- 450 g Spaghetti
- 2 căni Mentă proaspătă
- 1/2 căni Busuioc proaspăt
- 1/4 căni Semințe de pin
- 1/2 căni Parmezan ras
- Sare și piper negru
- +2 încă
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
6 porții
Pași
0 din 5 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Pesto vine din Liguria, unde se pregătește în mod clasic cu busuioc, nuci, brânză și ulei de măsline. În bucătăriile de acasă, verdețurile se schimbă după sezon, iar menta a devenit o variantă de vară foarte reușită. Burrata este o completare mai modernă, pusă la final ca să rămână moale și cremoasă. Rețeta arată cât de ușor se poate transforma o idee clasică într-o cină de fiecare zi.
Sfatul bunicii
Nu încălzi prea mult pesto-ul, pentru că menta se închide la culoare și își pierde aroma. Apa de la paste se adaugă treptat, ca sosul să nu devină prea lichid. Burrata se pune doar la final, ca mijlocul ei să rămână cremos.
Rețete asemănătoare
Carbonara italiană
O pastă sățioasă cu bacon, brânză și sos de ou, aromată și foarte potrivită pentru o cină rapidă. Se face repede, dar are gust de fel pregătit cu grijă.
Fettuccine cu sos vodka și iaurt grecesc
Paste cremoase cu sos de roșii, dar fără greutatea smântânii. Iaurtul grecesc le face catifelate, iar busuiocul și parmezanul duc totul spre o cină caldă și familiară.
Salata cu pui si legume proaspete
Salata usoara cu file de pui rumenit, rosii, castraveti, verdeata, frunze de salata si dressing simplu din ulei de masline.