Cartofi copți cu broccoli și sos tzatziki
Cartofii calzi și broccoli-ul rumenit se potrivesc foarte bine cu un tzatziki rece, acrișor și aromat. Preparatul este proaspăt, ușor crocant și suficient de sățios pentru cină sau garnitură.
Parametrii rețetei
Timp
20 min
Porții
4
Dificultate
Statistici
Rating
4.0
2 evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 19 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 129 kcal
- Proteine
- 4,2 g
- Grăsimi
- 7,5 g
- Carbohidrați
- 12,3 g
- Porție
- 100 g
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
4 porții
Pași
0 din 6 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Tzatziki vine din bucătăria grecească, unde sosurile cu iaurt, castravete și usturoi se servesc lângă carne, legume sau lipii. În bucătăria de casă, acest sos a devenit o metodă simplă de a înviora legumele coapte. Combinația cu cartofi și broccoli este una modernă, practică și rapidă. Farmecul ei stă în contrastul dintre legumele fierbinți și sosul rece.
Sfatul bunicii
Nu înghesui legumele în tavă, pentru că se vor înăbuși în loc să se rumenească. Stoarce bine castravetele pentru ca sosul să rămână cremos. Dacă folosești cartofi cruzi, mărește timpul de coacere.
Rețete asemănătoare
Piure de mazăre despicată cu file de curcan
Un piure hrănitor de mazăre despicată, servit cu file de curcan rumenit, usturoi și verdeață. Este o mâncare simplă, sățioasă și potrivită pentru prânz sau cină.
Carbonara italiană
O pastă sățioasă cu bacon, brânză și sos de ou, aromată și foarte potrivită pentru o cină rapidă. Se face repede, dar are gust de fel pregătit cu grijă.
Cartofi in faina de porumb
Felii de cartofi coapte, cu crusta crocanta din faina de porumb, usturoi, busuioc si doua tipuri de paprika. La exterior ies rumene si crocante, iar la interior raman moi.