Înghețată cu fructe de pădure din chefir
O înghețată ușoară din chefir, cu gust proaspăt, dulce-acrișor și aromă de căpșuni. Este mai lejeră decât înghețata cu frișcă și merge foarte bine vara, cu sirop și felii de fructe proaspete.
Parametrii rețetei
Timp
220 min
Porții
2
Dificultate
Statistici
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 21 mai 2026
Valori nutriționale
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
- Calorii
- 122,15 kcal
- Proteine
- 1,5 g
- Grăsimi
- 1,18 g
- Carbohidrați
- 24,32 g
- Porție
- 1 porție
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
2 porții
Pași
0 din 9 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Deserturile reci din lactate fermentate au apărut ca variante de casă mai ușoare decât înghețata clasică. Chefirul este cunoscut în bucătăriile din Europa de Est, unde se folosește des în băuturi, aluaturi și deserturi simple. Cu fructe de pădure, dă o prospețime plăcută și o notă acrișoară. Formele mici pentru înghețată pe băț au făcut rețeta comodă pentru mesele de familie.
Sfatul bunicii
Răcește complet compoziția de căpșuni înainte să adaugi chefirul, ca textura să rămână fină. Folosește forme mici, porționate: înghețata din chefir iese mai tare decât cea cu frișcă și se scoate mai greu dintr-un recipient mare. Pentru un gust mai rotund, poți înlocui o parte din zahăr cu miere.
Rețete asemănătoare
Cheesecake cu căpșuni fără coacere
Un cheesecake rece, fin și cremos, cu strat proaspăt de căpșuni și bază crocantă de biscuiți. Arată festiv, se taie frumos și nu cere cuptor, doar răbdare cât stă la frigider.
Brownie cu brânză de vaci și vișine
Un brownie umed de ciocolată ascunde un strat fin de brânză de vaci și aciditatea suculentă a vișinelor. Crusta subțire de deasupra și miezul moale îl fac potrivit pentru o masă dulce de sărbătoare.
Clatite pufoase cu branza de vaci
Clatite mici si pufoase cu branza de vaci, rumene la margini si fragede in interior. Sosul cald de capsuni le face un mic dejun de vara foarte placut.