YamYamSe încarcă...
O înghețată caramelizată, dulce și foarte cremoasă, făcută cu lapte condensat fiert. Sarea din topping nu o face sărată, ci îi adâncește gustul.
Timp
310 min
Porții
4
Dificultate
Rating
Nou
Încă fără evaluări
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 11 iun. 2026
Datele sunt afișate din sursa rețetei, atunci când sunt disponibile.
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
4 porții
0 din 4 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Laptele condensat fiert este unul dintre gusturile cele mai cunoscute ale deserturilor de casă din regiune. Se folosește în creme, foi de napolitană și prăjituri rapide. Ideea de caramel sărat vine din patiseria modernă, unde un strop de sare scoate mai bine în evidență dulceața. În înghețată, combinația face baza simplă mai interesantă.
Ciocolata se toacă mai ușor dacă este bine răcită. Pune sarea treptat: caramelul trebuie să fie mai intens, nu să aibă gust sărat. Dacă înghețata este prea tare, las-o 5 minute la temperatura camerei.
O înghețată simplă, cremoasă, cu bucățele crocante de ciocolată neagră. Nu are nevoie de bază fiartă, dar iese densă, fină și foarte potrivită pentru desertul de familie.
Un brownie umed de ciocolată ascunde un strat fin de brânză de vaci și aciditatea suculentă a vișinelor. Crusta subțire de deasupra și miezul moale îl fac potrivit pentru o masă dulce de sărbătoare.
Dintr-un singur aluat obții două feluri de biscuiți: cu ciocolată și portocală, apoi cu fistic și stafide. Sunt fragezi, aromați și buni pentru o farfurie de ceai.
0 comentarii
Intră ca să lași un comentariu
Comentariile sunt disponibile prin Google sau email și parolă.
