Plăcinte moldovenești la cuptor
Plăcinte moldovenești rumene, cu foi subțiri și umplutură generoasă de brânză de vaci. Aluatul se întinde foarte fin, se unge cu unt și ulei, apoi se rulează și se coace până devine auriu.
Parametrii rețetei
Timp
90 min
Porții
9
Dificultate
Statistici
Rating
5.0
1 evaluare
Intră ca să evaluezi rețeta
Activitate
Publicat: 18 mai 2026
Calcul nutrițional aproximativAceastă rețetă nu are valori nutriționale salvate. Poți calcula orientativ valorile pentru 100 g pe baza ingredientelor.Calculează
- Calorii
- 203 kcal
- Proteine
- 14,1 g
- Grăsimi
- 8,2 g
- Carbohidrați
- 17,7 g
Încredere
42%
Greutate estimată
1.483,8 g
Inclus
5 din 12
De reținut
- Calculul folosește greutatea ingredientelor introduse și nu estimează pierderile sau absorbția de apă din timpul gătirii.
- Ingredientele de mai jos nu au avut suficiente date și au fost lăsate în afara valorilor.
Neincluse
- aproximativ 200 ml Apă călduță
- 1 lingură Oțet
- un praf Sare pentru aluat
- 50 g Unt topit pentru uns
- 2 buc. Ouă pentru umplutură
- Sare pentru umplutură
- +1 încă
Valorile sunt orientative. Rezultatul exact depinde de produsele folosite, metoda de preparare și greutatea reală a preparatului.
Ingrediente
Ce ai acasă
Intră în cont ca să folosești lista produselor de acasă. Intră
Multiplicator porții
9 porții
Pași
0 din 10 pași finalizați
Revino la rețetă de unde ai rămas.
0%
Istoria preparatului
O scurtă poveste despre cum a apărut preparatul și cum a ajuns în bucătăria de acasă.
Plăcintele la cuptor sunt printre rețetele moldovenești pregătite des pentru mesele de familie și pentru sărbători. Spre deosebire de varianta rapidă la tigaie, plăcintele coapte au o textură mai moale și se potrivesc bine pentru porții mari. Umpluturile diferă de la o casă la alta: brânză, verdeață, cartofi sau dovleac. În această versiune contează mai ales mirosul de aluat copt și senzația de mâncare făcută pentru ai casei.
Sfatul bunicii
Aluatul se întinde mai ușor dacă este bine odihnit. Pentru foi fragede, unge-le uniform cu unt și ulei înainte de rulare.
Rețete asemănătoare
Plăcinte cu brânză pe tigaie
Plăcinte moldovenești rumene, coapte pe tigaie, cu aluat dospit și umplutură de brânză de vaci cu verdeață. Sunt moi, sățioase și foarte bune calde, cu smântână.
Clătite coapte cu brânză și stafide
Clătite umplute cu brânză dulce și stafide, apoi coapte cu miere și unt până se rumenesc pe margini. Sunt suculente, parfumate și perfecte pentru o masă de familie.
Sarmalele moldovenești în frunze de vie
Sarmale moldovenești coapte lent în frunze de viță-de-vie, cu pui, porc, orez, legume și sos de roșii. Ies mici, aromate și fragede, bune pentru o masă de familie sau de sărbătoare.