Блинный торт с клубникой
Нежный торт из тонких блинчиков с прохладным клубнично-сметанным кремом. Он легкий, ягодный и особенно хорош летом, когда хочется домашнего десерта без долгой выпечки.
Параметры рецепта
Время
50 мин
Порции
6
Сложность
Статистика
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 25 мая 2026 г.
Приблизительный расчёт КБЖУДля этого рецепта нет сохранённой пищевой ценности. Можно рассчитать ориентировочные значения на 100 г по ингредиентам.Рассчитать
- Калории
- 123 ккал
- Белки
- 3,6 г
- Жиры
- 6,6 г
- Углеводы
- 12,1 г
Уверенность
64%
Оценочный вес
1 178,8 г
Учтено
7 из 11
Стоит учесть
- Расчёт использует вес введённых ингредиентов и не оценивает потери или впитывание воды во время готовки.
- Для ингредиентов ниже не хватило данных, поэтому они не вошли в значения.
- Ингредиенты «по вкусу», «для подачи» или «для жарки» намеренно пропущены.
Не учтено
- 0,5 ч. л. Разрыхлитель
- 1,5 ст. л. Кукурузный крахмал
- 250 г Клубника для крема
- 80 г Сахарная пудра
Исключено из расчёта: по желанию Клубника для украшения
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
6 порции
Шаги
0 из 4 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Блинные торты появились как простой домашний способ превратить привычные блины в праздничный десерт. Слои хорошо впитывают крем, поэтому торт становится мягким после отдыха в холодильнике. Летом в России и Молдове к сметанному крему часто добавляют свежие ягоды, особенно клубнику. Такой десерт удобно готовить заранее к семейному чаю.
Бабушкин совет
Блинчики полностью остудите, иначе крем станет жидким. Сметана должна быть холодной и жирной, чтобы крем держался между слоями. После двух часов в холодильнике торт режется гораздо аккуратнее.
Похожие рецепты
Брауни с творогом и вишней
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Мини-чизкейки с ягодным джемом
Небольшие чизкейки с хрустящей основой, нежной серединой и яркой ягодной верхушкой. Крем из греческого йогурта делает десерт свежее, поэтому он не кажется тяжелым.
Оладьи из творога
Пышные творожные оладьи с румяными краями получаются мягкими и сытными. Теплый клубничный соус делает простой завтрак особенно уютным.