Курица в горчично-медовом соусе
Куриные голени в горчице и меде запекаются до блестящей карамельной корочки. Соус получается сладковато-острым, а мясо остается сочным внутри.
Параметры рецепта
Время
40 мин
Порции
4
Сложность
Статистика
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 20 мая 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 251,17 ккал
- Белки
- 11,18 г
- Жиры
- 16,7 г
- Углеводы
- 14 г
- Порция
- 100 г
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
4 порции
Шаги
0 из 4 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Мед и горчица давно используются вместе в европейских маринадах: сладость смягчает остроту, а кислота помогает мясу стать вкуснее. Для курицы такое сочетание особенно удачно, потому что голени быстро пропитываются соусом. Запекание делает глазурь плотной и румяной. В домашней кухне это простой способ получить праздничный вкус без долгой подготовки.
Бабушкин совет
Соус после меда не кипятите долго, иначе он быстро темнеет. Голени лучше разложить в один слой, чтобы корочка появилась равномерно. Готовность проверяйте у кости: сок должен быть прозрачным.
Похожие рецепты
Куриные ножки с гречкой в духовке
Простое горячее блюдо для семейного ужина: куриные голени быстро обжариваются, затем запекаются на подушке из гречки, моркови, лука, чеснока и тонких ломтиков чили.
Молдавские сармале в виноградных листьях
Молдавские сармале, томленные в виноградных листьях с курицей, свининой, рисом, овощами и томатным соусом. Небольшие, ароматные и мягкие рулетики хорошо подходят для семейного обеда или праздничного стола.
Картофель в кукурузной муке
Хрустящие картофельные дольки в кукурузной муке с чесноком, базиликом, паприкой и легкой остринкой. Снаружи получается румяная корочка, а внутри картофель остается мягким.