YamYamЗагрузка...
Легкий меренговый рулет с кремом из рикотты, клубникой и нектарином получается нежным и свежим. Эритрит дает сладость, а мягкий корж красиво сворачивается вокруг фруктовой начинки.
Время
25 мин
Порции
6
Сложность
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 25 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
6 порции
0 из 6 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Меренговые рулеты выросли из европейской традиции десертов на взбитых белках. Современные домашние версии часто заменяют сахар подсластителями, сохраняя воздушную структуру. Крем из рикотты и сезонные фрукты делают рулет легче сливочных тортов. Главное в этом десерте не пересушить корж, чтобы он остался гибким.
Белки и миска должны быть чистыми и без следов жира. Не сушите корж до хруста: ломкий пласт невозможно свернуть. Рикотту заранее откиньте на сито, чтобы крем не потек.
Нежный домашний медовик с тонкими медовыми коржами и заварным кремом. После пропитки торт становится очень мягким, ароматным и легко нарезается на аккуратные кусочки.
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Пышные творожные оладьи с румяными краями получаются мягкими и сытными. Теплый клубничный соус делает простой завтрак особенно уютным.
Качество оценки
НизкоеУчтено2 из 10
Оценочный вес915 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Исключено намеренно
по желанию Ягоды для украшения, по желанию Мята
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
