Пирожки «Бабушкины»
Домашние пирожки с мясом, рисом и овощами получаются мягкими, румяными и очень сытными. Это выпечка из детства: простая начинка, дрожжевое тесто и запах теплой кухни.
Параметры рецепта
Время
70 мин
Порции
6
Сложность
Статистика
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 20 мая 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 250,75 ккал
- Белки
- 8,25 г
- Жиры
- 8,63 г
- Углеводы
- 33,99 г
- Порция
- 100 г
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
6 порции
Шаги
0 из 8 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Пирожки в русской и молдавской домашней традиции всегда были способом накормить большую семью. Начинку делали из того, что было под рукой: мясо, крупы, капуста, картофель или творог. Рис с фаршем - удобная сытная смесь, которая хорошо держится внутри теста. Название «бабушкины» здесь не случайно: такие пирожки обычно помнят не по книге, а по семейной кухне.
Бабушкин совет
Дрожжам нужно тепло, но не горячая жидкость. Начинку остудите перед формовкой, иначе тесто станет липким. Пирожки готовы, когда низ сухой и румяный, а верх хорошо поднялся.
Похожие рецепты
Классические пончики
Рецепты пончиков, конечно, очень разнообразны, но настоящие пончики должны готовиться из дрожжевого теста. Пончики, рецепт которых здесь предлагается, самые настоящие, классические. Жареные во фритюре пончики можно сделать с начинкой из джема или без начинки.
Плацинды с творогом на сковороде
Румяные молдавские плацинды на сковороде из дрожжевого теста с начинкой из творога и зелени. Они мягкие, сытные и особенно хороши горячими, со сметаной.
Молдавские сармале в виноградных листьях
Молдавские сармале, томленные в виноградных листьях с курицей, свининой, рисом, овощами и томатным соусом. Небольшие, ароматные и мягкие рулетики хорошо подходят для семейного обеда или праздничного стола.