Ягодное мороженое из кефира
Легкое ягодное мороженое из кефира получается свежим, кисло-сладким и менее тяжелым, чем сливочное. В нем хорошо чувствуется клубника, а подача с сиропом делает десерт особенно летним.
Параметры рецепта
Время
220 мин
Порции
2
Сложность
Статистика
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 21 мая 2026 г.
Пищевая ценность
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
- Калории
- 122,15 ккал
- Белки
- 1,5 г
- Жиры
- 1,18 г
- Углеводы
- 24,32 г
- Порция
- 1 порция
Ингредиенты
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
2 порции
Шаги
0 из 9 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
История блюда
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Кисломолочные холодные десерты появились как домашний ответ на более жирное сливочное мороженое. Кефир хорошо знаком кухне Восточной Европы, поэтому его часто используют в легких летних вариантах десертов. С ягодами он дает приятную кислинку и свежесть, а сахар смягчает вкус. Формочки для фруктового льда сделали такие рецепты особенно удобными для семейной кухни.
Бабушкин совет
Полностью остудите клубничную массу перед добавлением кефира, иначе вкус станет грубее, а текстура может пострадать. Берите небольшие порционные формочки: кефирное мороженое тверже сливочного, из большой формы его сложнее доставать. Если хотите более мягкий вкус, часть сахара замените медом.
Похожие рецепты
Клубничный чизкейк без выпечки
Нежный холодный чизкейк с клубничным слоем получается сливочным, свежим и по-летнему ярким. Песочная основа держит форму, а желе сверху делает десерт нарядным без духовки и лишней суеты.
Брауни с творогом и вишней
Влажный шоколадный брауни скрывает нежную творожную прослойку и сочную кислинку вишни. Тонкая корочка сверху и мягкая середина делают его особенно хорошим для праздничного чаепития.
Оладьи из творога
Пышные творожные оладьи с румяными краями получаются мягкими и сытными. Теплый клубничный соус делает простой завтрак особенно уютным.