YamYamЗагрузка...
Кремовая томатная паста без тяжести сливок. Греческий йогурт делает соус мягким и густым, а базилик и пармезан собирают вкус в знакомый уютный ужин.
Время
20 мин
Порции
6
Сложность
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 22 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
6 порции
0 из 5 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Паста с водочным соусом стала особенно популярной в США во второй половине XX века, хотя опирается на итальянскую любовь к томатам и сыру. Водка в соусе нужна не для крепости, а для того, чтобы раскрыть вкус томатной пасты. Современные домашние версии часто заменяют часть сливок йогуртом или творожными продуктами, делая блюдо легче. Так рецепт остается насыщенным, но подходит для быстрого ужина в будний день.
Йогурт добавляйте на слабом огне, иначе он может свернуться. Томатную пасту нужно именно прогреть: так уйдет сырой привкус. Если соус загустел слишком сильно, спасает несколько ложек горячей воды от пасты.
Это быстрые спагетти с зеленым, свежим соусом и мягкой бурратой сверху. Мята делает вкус легче, базилик держит привычную итальянскую ноту, а томаты добавляют сочность.
Теплый картофель и брокколи с хрустящими краями хорошо сочетаются с прохладным йогуртовым дзадзики. Вкус получается свежим, травяным и чуть ореховым, поэтому блюдо легко подать и как гарнир, и как самостоятельный ужин.
Легкий салат с обжаренным куриным филе, свежими помидорами, огурцами, зеленью, листьями салата и заправкой из оливкового масла.
Качество оценки
НизкоеУчтено4 из 10
Оценочный вес992,8 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
