YamYamЗагрузка...
Картофельные кружочки, чередующиеся с салом на шампуре, пропитываются жиром и становятся румяными на углях. Это простая еда для пикника, где аромат дыма делает половину вкуса.
Время
30 мин
Порции
4
Сложность
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 19 мая 2026 г.
Данные указаны по информации из источника, если она доступна.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
4 порции
0 из 6 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Картофель с салом — деревенское сочетание, которое хорошо прижилось в кухне Восточной Европы. На мангале оно стало летней версией привычной жареной картошки: минимум подготовки и максимум аромата. Сало защищает картофель от сухости и дает ему насыщенный вкус. Такое блюдо часто готовят рядом с шашлыком, когда нужен быстрый и понятный гарнир.
Кружочки картофеля делайте одинаковой толщины, тогда они приготовятся одновременно. Не жарьте над открытым пламенем, иначе сало быстро подгорит. Молодой картофель можно не чистить, только хорошо вымыть.
Сытная паста с беконом, сыром и яичным соусом получается ароматной и очень домашней. Она готовится быстро, а на столе выглядит так, будто ужин продумывали заранее.
Теплый картофель и брокколи с хрустящими краями хорошо сочетаются с прохладным йогуртовым дзадзики. Вкус получается свежим, травяным и чуть ореховым, поэтому блюдо легко подать и как гарнир, и как самостоятельный ужин.
Классический праздничный салат Оливье с вареной колбасой, картофелем, морковью, яйцами, солеными огурцами, зеленым горошком и майонезом.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
