YamYamЗагрузка...
Тонкое тесто, сочная креветочная начинка и яркий аромат имбиря. Такие пельмени хороши и как горячее блюдо, и как закуска к соусу, когда хочется чего-то легкого, но выразительного.
Время
70 мин
Порции
4
Сложность
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 22 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
4 порции
0 из 5 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Пельмени и дамплинги есть во многих кухнях, от Восточной Европы до Китая и Кореи. Идея проста: тонкое тесто сохраняет внутри сочную начинку и делает блюдо удобным для варки, пара или жарки. Креветки с имбирем и кинзой особенно характерны для азиатских домашних рецептов, где важен свежий аромат. В современной кухне такие дамплинги часто готовят партиями и замораживают на быстрый ужин.
Начинка должна быть холодной: так с ней легче работать и она не размочит тесто. Не кладите слишком много начинки, иначе края плохо склеятся. Если жарите пельмени, сначала подрумяньте низ, потом добавьте немного воды и накройте крышкой.
Молдавские сармале, томленные в виноградных листьях с курицей, свининой, рисом, овощами и томатным соусом. Небольшие, ароматные и мягкие рулетики хорошо подходят для семейного обеда или праздничного стола.
Питательное гороховое пюре с румяным филе индейки, чесноком и свежей зеленью. Блюдо получается сытным, простым и подходит для обеда или ужина.
Красный борщ на говяжьем бульоне со свеклой, капустой, картофелем, морковью и томатной пастой. Подается со сметаной и свежей зеленью.
Качество оценки
НизкоеУчтено4 из 11
Оценочный вес906 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Исключено намеренно
Соус для подачи
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
