YamYamЗагрузка...
Легкий йогуртовый соус с укропом и чесноком освежает горячие блюда и овощи. Он получается кисломолочным, ароматным и не тяжелым.
Время
10 мин
Порции
4
Сложность
Рейтинг
Новый
Пока без оценок
Войдите, чтобы оценить рецепт
Активность
Опубликовано: 21 мая 2026 г.
Что есть дома
Войдите, чтобы использовать список продуктов дома. Войти
Множитель порций
4 порции
0 из 5 шагов выполнено
Возвращайтесь к рецепту с того места, где остановились.
0%
Небольшая история о том, как это блюдо появилось и стало домашним.
Соусы на основе йогурта встречаются во многих домашних кухнях, где любят свежие добавки к мясу и овощам. Укроп и чеснок делают его близким по вкусу к привычным сметанным соусам. Такой вариант легче майонезных заправок и быстро готовится без нагрева. Он хорошо прижился как универсальная добавка к летним блюдам.
Берите густой йогурт без сахара и добавок. Чеснок лучше добавлять понемногу: в холодном соусе его вкус становится сильнее. После охлаждения соус густеет и аромат укропа раскрывается лучше.
Мягкий чесночный соус получается густым, теплым по вкусу и совсем не резким. Запеченный чеснок дает сладость и аромат, поэтому соус хорошо подходит к картофелю, мясу, овощам и простому хлебу.
Теплый картофель и брокколи с хрустящими краями хорошо сочетаются с прохладным йогуртовым дзадзики. Вкус получается свежим, травяным и чуть ореховым, поэтому блюдо легко подать и как гарнир, и как самостоятельный ужин.
Нежный сливочный суп-пюре с куриным филе, вешенками, овощами и сыром. Получается сытный, ароматный и очень уютный обед для всей семьи.
Качество оценки
НизкоеУчтено2 из 5
Оценочный вес204 г
Стоит учесть
Включено в расчёт
Не учтено
Значения ориентировочные. Точный результат зависит от продуктов, способа приготовления и фактического веса готового блюда.
0 комментариев
Войдите, чтобы оставить комментарий
Комментарии доступны через Google или email и пароль.
